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民以食為天，食以安為先。視頻工業(yè)當(dāng)下已經(jīng)成為很多國家和地區(qū)的支柱性產(chǎn)業(yè)。隨著社會(huì)的不斷進(jìn)步，工業(yè)化視頻進(jìn)入每個(gè)家庭的數(shù)量越來越多，人均消費(fèi)工業(yè)化視頻的比重越來越大，人類的食物鏈也變得越來越復(fù)雜。《食品工廠環(huán)境檢測》以食品企業(yè)安全生產(chǎn)為目標(biāo)，收集整理并編寫了食品生產(chǎn)車間、工廠環(huán)境以及密切相關(guān)的常見檢測項(xiàng)目和方法，包括微生物和理化指標(biāo)，以促進(jìn)食品加工企業(yè)提高生產(chǎn)環(huán)境清潔程度和進(jìn)行安全衛(wèi)生生產(chǎn)。

檢測項(xiàng)目

潔凈車間：懸浮粒子、溫度、相對濕度、靜壓差、浮游菌、沉降菌、換氣次數(shù)/平均風(fēng)速、噪聲、照度、物體表面微生物、員工表面微生物、紫外線燈強(qiáng)度、自凈時(shí)間、氣流流型、高效過濾器檢漏等。

生產(chǎn)用水：總大腸菌群、菌落總數(shù)、耐熱大腸菌群、大腸埃希氏菌、砷、鎘、六價(jià)鉻、鉛、汞、硒、鋁、鐵、錳、銅、鋅、色度、渾濁度、臭和味、肉眼可見物、pH、氟化物、硝酸鹽、氯化物、硫酸鹽、陰離子合成洗滌劑、總α放射性、總β放射性等。

檢測標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)

GB 50073-2013 《潔凈廠房設(shè)計(jì)規(guī)范》
GB50591-2010《潔凈室施工及驗(yàn)收規(guī)范》
GB5750-2006《生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)方法》
GB50587-2011《食品工業(yè)潔凈用房建筑技術(shù)規(guī)范》

檢測流程

業(yè)務(wù)委托→簽訂合同→現(xiàn)場檢測→編制檢測報(bào)告→內(nèi)部評審→評審并修改→提交報(bào)告